Autor Tema: 6 fáciles y deliciosos aderezos para ensaladas (Leído 52 veces)

Krystal · « **on:** 17 de Marzo de 2018, 10:20:56 pm »

6 fáciles y deliciosos aderezos para ensaladas

¡Olvida los aderezos de ensalada comprados en tiendas! Están típicamente cargados de emulsionantes, estabilizantes, sabores artificiales y otros aditivos innecesarios. Prepara estos deliciosos aderezos en su lugar; son maravillosamente buenos para ti y transformarán tu ensalada de todos los días en una sabrosa sensación.

SÉSAMO DULCE
Este aderezo es rico y cremoso con un sabor agridulce y avellanado perfecto para esparcir sobre vegetales de gruesas hojas verdes como col rizada y verde.

Lo que necesitas:
2 cucharadas de salsa tahini
2 cucharadas de jarabe de arce
3-4 cucharadas de jugo de limón o vinagre de manzana
1-2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Qué hacer:
Bate todos los ingredientes juntos hasta que se vuelvan cremosos.

CÚRCUMA AL CURRY
Baña tus ingredientes con un tibio sabor de curry y un toque de calor. Perfecto sobre vegetales asados.

Lo que necesitas:
½-1 cucharada de jarabe de arce
1 cucharada de salsa tahini
1 cucharada de cúrcuma
1 cucharada de polvo de curry picante
2 cucharadas de jugo de limón
Una pizca de pimienta de Cayena (opcional)

Qué hacer:
Revuelve todo hasta que se vuelva cremoso.

CREMOSO DE JENGIBRE Y NARANJA
Disfruta del sabor de esta combinación de jengibre y naranza con beneficios anti-inflamatorios y reforzadores de la vitamina C. Agrega un toque lujoso y cremoso a cualquier ensalada crujiente basada en hojas o un abundante plato a base de quínoa.

Lo que necesitas:
1 taza de gajos de naranja, pelados
½ taza de anacardos, remojados por 2 o 3 horas (o toda la noche si es posible)
½ taza de agua
1 y ½ cucharadas de vinagre de manzana (ajústalo a gusto)
2 y ½ cucharadas de jengibre crudo, picado
½ diente de ajo, picado
Sal marina a gusto

Qué hacer:
Coloca todos los ingredientes en una procesadora y mézclalos hasta que se vuelvan cremosos.

VINAGRETA DE CÚRCUMA Y LIMÓN
Naturalmente desintoxicante y anti-inflamatoria, esta vinagreta agrega un buen entusiasmo a tu ensalada. Sírvela con una ensalada liviana veraniega, mezcla de vegetales de hojas verdes, tomates, garbanzos verdes y palta.

Lo que necesitas:
Jugo de 1 limón grande
2 cucharadas de vino blanco o vinagre balsámico
½ cucharada de cúrcuma
1 cucharada de miel o jarabe de arce
1/3-1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de pimienta (opcional)

Qué hacer:
Bate todos los ingredientes juntos.

VERDE CREMOSO
Transforma tu ensalada regular en una fuente de nutrición, cargada de grasas saludables y hierbas anti-inflamatorias y alcalinizantes.

Lo que necesitas:
½ aguacate grande
3-4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 limón grande hecho jugo
Un puñado grande de perejil de hoja plana, picado
2 dientes de ajo crudo
Sal marina y pimienta a gusto

Qué hacer:
Mezcla todos los ingredientes en una procesadora hasta suavizarlos.

ALMENDRA ESPECIADA
Estos sabores inspirados en Asia son deliciosos tibios o fríos. Se sirven mejor con vegetales crujientes como pimiento rojo, apio, col, zanahoria, arvejas y brócoli ligeramente asado.

Lo que necesitas:
2 cucharadas de manteca de almendra
1 cucharada de pasta de miso blanco
2 cucharadas de jarabe de arce o malta de arroz
½ taza de agua
2 cucharadas de salsa de soya

Qué hacer:
Procesa en una licuadora hasta suavizar la mezcla.