Autor Tema: ¿Cuáles son las normas de etiqueta básicas en la mesa? (Leído 28 veces)

Krystal · « **on:** 09 de Julio de 2022, 09:06:58 am »

¿Cuáles son las normas de etiqueta básicas en la mesa?

Hoy en día, la etiqueta equivale a las reglas convencionales de comportamiento y a las costumbres que nos han sido transmitidas, y que seguimos al estar en situaciones determinadas. Para adquirir buenos modales es necesario conocer las normas de etiqueta.

En el caso de la mesa podemos agregar que es el conjunto de normas que cada cultura adopta como pautas de educación a la hora de comer, las mismas que incluyen el correcto manejo de los utensilios y las precedencias a respetar en una mesa. Es importante recalcar que en la mesa los modales cobran un gran protagonismo y es una situación perfecta para demostrarlos.

A continuación nombraremos algunas de ellas, propias para el óptimo comportamiento en la mesa.

Al sentarse a una mesa, evite dejarse caer en la silla. La postura correcta es con la espalda recta sin recostarse sobre el respaldo como si estuviera cansado y con los antebrazos apoyados en la mesa.

No se balancee al sentarse, los pies se colocan juntos delante de la silla, no se cruzan.

Es de caballeros halar la silla para ayudar a sentarse a una dama.

Para disponer una mesa, se empiezan a colocar los cubiertos según el orden de la comida, sobre los lados de afuera hacia adentro. A la derecha cucharas y cuchillos, a la izquierda los tenedores según el menú.

La servilleta va al lado izquierdo del comensal y al empezar a usarla se coloca sobre el regazo, nunca como un babero, eso solo lo hacen los niños pequeños. Jamás debe utilizarse como si fuera un pañuelo, solo se utiliza para limpiarse los labios antes y después de beber, y para limpiar cualquier pequeño residuo de comida de los labios.

Al levantarse de la mesa, la servilleta se coloca, ligeramente arrugada en el lado derecho del plato, no se intenta doblar como si no se hubiese utilizado.

Al llegar el momento de usar los cubiertos, fuera los codos de la mesa.

Los vasos con agua se servirán antes que los comensales se sienten a la mesa.

Las bebidas en la mesa deben ser servidas por la derecha y arriba de los cubiertos.

Se colocan las copas siempre al frente, ordenándolas de derecha a izquierda, vino blanco o tinto y al final la copa de agua.

Se mastica con la boca cerrada y mientras lo hace no se habla, pero tampoco se vaya al extremo y se dedique solo a comer y a comer un bocado tras otro.

“Nunca, jamás” se chupe los dedos, sin importar qué buena queda la receta Charvenca.

Jugar con los cubiertos o hablar manipulándolos, no es lo adecuado. Es correcto conversar con el cuchillo y el tenedor en las manos mientras come, pero no lo es accionar o jugar con ellos.

Parta la carne conforme la ingiere, no toda a la vez.

Para enfriar la sopa no se sopla, ni se llena la cuchara y dejar caer el chorro en el plato, simplemente espere, o bien, muévala un poco con la cuchara. Empiece a tomar la sopa por la orilla del plato.

Son los alimentos los que se llevan a la boca y no la boca a los alimentos, solo inclínese ligeramente al comer.

Si al servirse se le cae algo fuera del plato, recójalo con el cuchillo y póngalo a la orilla del plato, lo que no debe hacer es comerlo, recogerlo con la mano o devolverlo al plato.

Una de las faltas más graves que puede cometer es tomar líquidos cuando aún tenga comida en la boca.

Ningún alimento blando se corta con cuchillo, por ejemplo: el huevo.

Nunca se lleve el cuchillo a la boca.

No gire el plato para comer lo del otro extremo, coma lo que tenga frente a usted y de izquierda a derecha y de abajo hacia arriba.

En una reunión, conversar solo con una persona que le interesa olvidándose de las demás, es mala educación.

No es adecuado tocarse el cabello ni la cara mientras come.

Trate de averiguar cuáles son las preferencias de sus invitados. En nuestro recetario Charvenca encontrarás las mejores recetas para impresionar.

La elegancia y el comportarse correctamente no es una moda y, por tanto, no pasan con el cambio de época. La anterior lista pretende mostrarles de una manera amena y digerible (a propósito de comida) algunas manifestaciones de errores más desagradables que, lamentablemente, son habituales, pero que deben ser evitadas por los que quieran demostrar su buen estilo.