BENEFICIOS DE SECAR LOS ALIMENTOS
Beneficios de un secador (deshidratador) de alimentos
En un secador puede secar no solo frutas, sino también otros pruductos o materias primas.
Por ejemplo, es posible secar champiñones, hierbas, carne, yogur y verduras.
PROLONGA LA VIDA ÚTIL
Las frutas en general son productos perecederos, es muy corto el tiempo que están frescas. Pero gracias al uso de un secador se puede extender la vida útil significativamente por más tiempo, ¡CON SOLO SECARLAS!
CONSERVAR LOS NUTRIENTES
Secando las materias primas se conserva los nutrientes.
Además, el sabor se mejora mientras se mantienen las vitaminas.
Un secador de frutas no solo es saludable sino también económico,
ya que no tiene que comprar fruta fresca con tanta frecuencia.
CÓMO USAR UN SECADOR DE ALIMENTOS
Cuando vas a secar frutas, verduras o hierbas, necesitas saber a qué temperatura comienza a secarse cada alimento.
Se ha compilado una tabla donde se puede ver cada alimento y qué temperatura se requiere para que se sequen de la manera más eficiente posible.
Toma en cuenta que el secado no va más rápido solo porque aumenta la temperatura, al contrario los alimentos saben peor si la temperatura excede las recomendaciones.
Alimentos Temperatura
Carne 68 °C
Frutas 52-56 °C
Vegetales 46-56 °C
Yoghurt 42-50 °C
Hierbas 35-41 °C
TIEMPO DE SECADO DE ALGUNOS ALIMENTOS
Además de la temperatura que se muestra en la tabla anterior, quiero compartir cuánto tiempo se tarda en secar algunas frutas.
Tiempo de secado de la fruta
Banano, rodajas de 3 milímetros 11 horas
Manzana cortada de 3 milímetros 9 horas
Es importante no hacer compras por IMPULSO, no compres un secador si no lo necesitas.
Piénsalo dos o tres veces.
Preguntate si lo vas a usar.
Si tienes productos precederos par secar.
Cuantas veces lo va sa usar.
Por lo general es de gran utilidad para los que tienen un miúsculo huerto y que viven en zonas de clima templado o hay escases de agua.
Los productos que cosechas en tu huerto o del huerto del vecino (que te regala), puedes perfectamente secralos para tener para cuando no es temporada.
Otro momento de utilidad es cuando hay ofertas, los bananos aquí valen unos 3 dólares el kg, pero a veces están a la mitad de precio.
Entonces aprovecho para secar banano, los pongo en una bolsita de papel con una cintita y los sorinos felices en fin de semana con sus fruta seca.
NO COMPRES SECADOR SI NO LO VAS A USAR!
Otra opción es comprar un secador para 2 o tres familias, mi secador lo usamos en dos casas, en este momento lo tiene mi tía secando CEBOLLINA, y otras hierbas.
Yo sequé manzana y banano antes de llevárselo.
Y ya antes había secado hierbas para hacer mi sal de hierbas.
Se puede intercambiar también los alimentos ya secos.
Son un bonito detalle para llevar cuando vamos de visita.
ADEMÁS ES UN ENTRETENIMIENTO BENEFICIOSO QUE NOS PERMITE AHORRAR UNOS CENTAVOS.
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