Autor Tema: Tostones Puertorriqueños (Leído 32 veces)

100%Boricua · « **on:** 16 de Febrero de 2022, 10:38:29 pm »

Receta de Tostones Puertorriqueños

Ingredientes:
2 Plátanos bien verdes
Aceite de maíz
Sal
Una tostonera y un calderito para freir
Pasos para preparar Tostones Puertorriqueños

Procedimiento
Se pelan los plátanos y se cortan en roscas de casi 3/4 de pulgadas , se calienta el aceite y cuando este hirviendo se hechan los pedazos de plátanos a freir .

Cuando se doran un poco, se sacan y se aplastan con una tostonera (dos pedazos de madera), luego que esten aplastados se vuelven a hechar en el aceite y se doran un poco más , se sacan y se escurre el exeso de aceite.

Se le hecha un poco de sal a gusto y listo para comer, son riquisimos con carne frita de cerdo o chuletas etc.

Se le puede hechar encima un mojito isleño.

Se prepara : 1/2 taza de aceite de oliva, 1 1/2 taza de de agua, 2 cucgaradas de vinagre, 1 cucharada de sal, 2 hojas de laurel, 2 cucharadas de alcaparras .

Cada persona tiene su secreto de como hacer el mojito a su gusto.

Es típico en Puerto Rico.