Autor Tema: Tequeños de plátano maduro (Leído 29 veces)

Mamy · « **on:** 18 de Enero de 2021, 06:15:26 pm »

Tequeños de plátano maduro

INGREDIENTES:
1 plátano maduro FIRME
1/2 taza de harina
1 cda. de aceite
1 Huevo (opcional para barnizar)
Queso duro (Sustituible)

PREPARACIÓN:
Elimina la piel del plátano, cocínalo en agua y una vez suave, escurre bien, agrega el aceite y forma un puré sin grumos en caliente. Añade la harina y amasa bien, hasta convertir el puré en una masa manejable como plastilina que no se pegue a las manos.

Si está pegajosa aún añade más harina.

Espolvorea harina sobre el mesón y estira la masa hasta que quede delgada, corta tiras de masa, barnízalas con huevo batido.

Pasa el queso por la harina y enrolla la tira de masa, poco a poco, sella bien los bordes.

Ubica sobre la bandeja engrasada. Barniza y hornea a 250oC por 30 min o hasta que estén dorados. Sirve con tu salsa favorita.