Autor Tema: Pollo con Salsa China (Leído 18 veces)

Mamy · « **on:** 08 de Enero de 2021, 02:03:36 pm »

Pollo con Salsa China

Ingredientes:
1/2 pollo picado en trozos pequeños (limpio)
1/2 cabeza de ajo
2 cucharada. de gengibre picado
1 taza de salsa china
2 cucharadas de ajino motto
2 cucharadas de maizena (fecula de maiz o corn starch)
1 cucharada de aceite de su preferencia
1/2 cebolla
1/4 ajì pimenton (pimiento morron, chile verde)
1 pizca de frijol negro salado

Preparación:
1- Se calienta el aceite

2- Despues poner en un refractario a baño Maria durante una hora. Revisarlo cada 20 minutos con un cuchillo metiéndolo en medio.

3- Se le añade el ajo bièn machacado con el gengibre

4- Cuando esta dorado el gengibre se le añade el pollo

5- Cuando el pollo este dorado se le agrega pimienta al gusto, el ajino motto, se cocina hasta que el pollo este bièn cocido.

6- Se prepara la salsa china con la maizena en otro recipiente y se le agrega, si esta muy espeso se le añade un poco de agua, hasta que produzca una salsa con el espesor a su gusto.

7- Lo puede servir con una taza de arroz blanco preparado sin sal y alguna ensalada de vegetales.