Autor Tema: Receta - Arroz con habichuelas pintas de PR (Leído 27 veces)

Gs_Boricua · « **on:** 27 de Noviembre de 2020, 11:48:42 am »

Arroz con habichuelas pintas de PR

En mi PR por lo menos preparar este plato como minimo dos veces por semana a nuestras parejas y para nosotras es algo especial, es como comer fuera ya que es una tradicion muy nuestras.

Ingredientes
4 tazas arroz
pimiento
ajíes dulces
cebolla
tomate
ajo
2 hojas recao
1 hoja orégano brujo
sazón con culantro
pimienta molida
orégano molido
1/2 cda sal
1 lata habichuelas pintas
agua
salsa de tomate

Pasos
En un caldero grande se echa aceite vegetal, se añade el pimiento, cebolla, ajo bien machacado, tomate, hojas de recao , orégano brujo y ajíes dulces; todos estos ingredientes se pican bien pequeños.

Se ponen en fuego alto a cocinar; cuando se noten que están amortiguados se añade el sobre de sazón con culantro y el pote de salsa se mueve se permite que se guise un poco.

Se le echa la lata de habichuelas a la que se le ha votado el caldo (bueno yo lo hago así) se mueve y se le echa las 4 tazas de arroz con la lata, se echan 2 latas de las habichuelas y 1/2 mas, a esta se le añade la sal la pimienta molida y el orégano molido.

Se mueve hasta que se mezcle todo bien y se deja en fuego; alto al notar que está seco se pone en fuego bajo y chequeando que este blandito el grano de arroz y bien seco, se sirve caliente. Espero sea de su agrado.