Receta de focaccia con aceitunas

[Keylienis]

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Receta de focaccia con aceitunas

Ingredientes:

1 kg de harina
2 cdas de sal
350 cc de agua tibia
30 gr de levadura
150 cc de vino blanco
150 cc de aceite de oliva
100 gr de aceitunas negras

Preparación:

Focaccia 1En un bowl coloca la harina y la sal alrededor. Gira lentamente el recipiente para realizar este paso.

Focaccia 2En el centro, disuelve la levadura con 150 cc de agua tibia. No olvides agregar luego el vino blanco y el aceite de oliva.

Focaccia 3A continuación, con un cucharón de madera revuelve todos los ingredientes hasta que se encuentren completamente unificados.

Focaccia 4Amasa hasta lograr una masa lisa y elástica. Recuerda también hacer movimientos circulares como los que se aprecian en el vídeo.

Focaccia 5Corta las aceitunas en pequeñas rodajas e incorpóralas a la masa.

Focaccia 6Amasa por unos minutos, coloca la masa en un recipiente mediano y deja leudar al doble de su volumen. No olvides tapar con un pequeño trapo de cocina.

Focaccia 7Divide la masa en dos partes y coloca una de ellas sobre una bandeja para hornear previamente enaceitada. Al colocarla, procura realizar con los dedos hendiduras de 1 cm de profundidad.

Focaccia 8Luego pinta con aceite de oliva. Espolvorea sal y romero fresco si lo prefieres. Hornea por unos 30 minutos y ¡listo!

Ya tienes una focaccia para saborear realmente deliciosa.

Acompáñala con más aceitunas, tomates y una copa de vino tinto. Verás que el sabor de esta receta será una verdadera exquisitez. ¡No te la pierdas!

[Miamor]

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[Keylienis]

[eitana]

 

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[Krystal]