Autor Tema: SALTEADO DE POLLO CON PAK CHOI MIEL Y SÉSAMO (Leído 17 veces)

💠🎋Lanina🎋💠 · « **on:** 12 de Noviembre de 2022, 06:18:35 pm »

SALTEADO DE POLLO CON PAK CHOI MIEL Y SÉSAMO

Ingredientes
Para dos porcioness

- 300 g de pollo cortado en cubitos
- 30 ml salsa de soja
- 45 g de miel (preferiblemente fluida)
- 1 pulgada de jengibre fresco rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada sopera de cilantro finamente picado
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 150g pak choi
- 1 cucharada sopera de semillas de sésamo negro
- 1 cucharada sopera de aceite de cacahuete
- 1 cucharada sopera de aceite de sésamo

Preparación:
- Cortar el Pak Choi en tiras. No demasiado grandes, pero tampoco demasiado pequeñas, porque la verdura encoge mucho al cocinarse.

- En un bol (o ensaladera), combina el pollo, la salsa de soja, la miel, el jengibre, ajo y cilantro. Cuanto más se deje marinar el pollo más tierno y húmedo estará. Se recomiendan por lo menos 2-3 horas.

- Separar el pollo de la marinada y reservarla en un bol, ya que la necesitaremos más tarde. Dorar el pollo en el wok previamente rociado con aceite de cacahuete.

- Calentar el aceite de sésamo en el wok. Añadir el pimiento y la cebolla, dejar que se cocinen hasta que estén tiernos. Por último añadimos el Pak Choi y vertemos la marinada que reservamos anteriormente. Finalmente añadimos el pollo hasta que se caliente de nuevo y le damos un toque con las semillas de sésamo. Servier de preferencia con arroz blanco tipo Thai.

¡Buen provecho!