Autor Tema: Pescado al Horno (Leído 21 veces)

Mamy · « **on:** 08 de Enero de 2021, 02:34:40 pm »

Ingredientes
- 800/1000 g de filete de salmón
- 120 g de pimiento rojo
- 120 g de pimiento verde
- 120 g de zanahoria
- 120 g de calabacín
- 120 g de berenjena
- Vino blanco
- Salsa Teriyaki (opcional)
- Sal
- Pimienta

Pasos:
1- Cortar las verduritas en tiras o rodajas, a tu gusto. Cortamos también el filete del salmón en lomos de 200/250 gramos.
2- Sobre papel de aluminio, colocamos una base de verduritas y salpimentamos al gusto, y echamos dos cucharaditas de vino blanco y un poco de salsa teriyaki.
3- Sobre la base de verduritas colocamos el lomo de pescado y repetimos el paso anterior, salpimentamos al gusto y echamos vino blanco y salsa teriyaki.
4- Cerramos el papel de aluminio a modo de paquetito bien cerrado, ya que al cocinar en sus propios jugos, no queremos que se pierdan (ni que nos manchen el horno )
5- Metemos al horno (que hemos precalentado antes) 15 minutos a 220 grados.
6- Sacamos del horno y emplatamos directamente el paquetito entero (1 ración por paquete que hacemos)