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Autor Tema: rapsberry cake  (Leído 100 veces)

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rapsberry cake
« : 04 de noviembre de 2016, 01:46:10 pm »

RECIPE
RASPBERRY-RICOTTA CAKE
ADAPTED VERY SLIGHTLY FROM BON APPÉTIT, MARCH 2015
 1 ½ cups (210 grams) all-purpose flour
 1 cup (200 grams) sugar
 2 teaspoons baking powder
 ¾ teaspoon kosher salt
 3 large eggs
 1 ½ cups (325 grams) whole-milk ricotta
 ½ teaspoon vanilla extract
 1 stick (113 grams) unsalted butter, melted
 1 cup (100 grams) frozen raspberries, divided
Preheat the oven to 350°F. Lightly grease a 9-inch round cake pan (I used springform), and press a round of parchment paper into the bottom.

In a large bowl, whisk the flour, sugar, baking powder, and kosher salt. In a medium bowl, whisk the eggs, ricotta, and vanilla until smooth. Gently stir ricotta mixture into the dry ingredients until just blended. Then fold in the butter, followed by ¾ cup of the raspberries, taking care not to crush them. Scrape the batter into the prepared pan, smoothing it evenly, and scatter the remaining raspberries on top.

Bake the cake until it is golden brown and a toothpick inserted into the center comes out clean, 50 to 60 minutes. Let cool at least 20 minutes before unmolding. Cool completely before serving.

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Re:rapsberry cake
« Respuesta #1 : 04 de noviembre de 2016, 09:47:45 pm »
Visitando y apoyando tu tema.
Gracias por compartir tu rica receta.
Te deseo un bonito viernes.


 

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Re:rapsberry cake
« Respuesta #2 : 08 de noviembre de 2016, 07:19:37 am »
Saludando y apoyando
tu lindo foro, buen dia

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Re:rapsberry cake
« Respuesta #3 : 10 de noviembre de 2016, 07:55:12 am »
Visitando y apoyando
tu foro, saludos y buen dia

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Re:rapsberry cake
« Respuesta #4 : 11 de junio de 2017, 12:03:34 am »
 
  Buen día a todos en este foro
Gracias por el tema

 
✿:¨~¨:Bendiciones de fin de semana:¨~¨:✿





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Re:rapsberry cake
« Respuesta #5 : 28 de julio de 2017, 07:30:55 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #6 : 31 de julio de 2017, 07:54:54 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #7 : 07 de agosto de 2017, 09:29:30 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #8 : 15 de agosto de 2017, 09:18:51 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #9 : 19 de agosto de 2017, 08:37:31 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #10 : 21 de agosto de 2017, 09:03:31 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #11 : 25 de agosto de 2017, 08:32:34 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #12 : 02 de septiembre de 2017, 08:51:28 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #13 : 05 de septiembre de 2017, 08:44:19 am »
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Re:rapsberry cake
« Respuesta #14 : 07 de septiembre de 2017, 08:42:44 am »
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